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【特徴】
発酵黒にんにくは、厳密に温度と湿度を管理し、生にんにくをじっくりと長時間熟成したものです。
にんにくの『自己発酵』により、添加物を使用しないで発酵がはじまり、 黒く色が変化し『熟成発酵黒にんにく』となります。
熟成発酵することで食べやすくし、栄養価を高めた食品です。
プルーンやグミのような食感で臭いも残りにくい美味しい黒にんにくに仕上がりました。
愛媛県産 有機栽培 にんにく100%
【お召し上がり方】
1、そのまま食べる場合
みかんのように、皮をむいて食べることができます。
1日に2、3片を目安にそのまま食べてください。
とても柔らかくて初めは甘酸っぱい香りが口に広がりますが、 次第にコクのあるフルーティーな味が楽しめます。
2、料理に活用する場合
料理のレシピに黒にんにくを取り入れると、酸味や甘味がアクセントとなり味の深みが増します。
スープ、チャーハン、カレー、ラーメン、オムレツなどのお料理と相性が良く美味しさが増します。
3、おいしく召し上がっていただくポイント
夏の暑い日は冷蔵庫に入れて冷やして食べると、とても美味しくなりますのでおすすめです。
冬の寒い日には黒にんにくの皮を細かく刻んで、お茶として煮出して飲むと体がポカポカ温かくなります。
名称 |
有機にんにく加工食品 |
品名 |
遠赤愛媛 有機八片黒にんにく 100g入り |
原材料 |
有機にんにく(愛媛県産)、塩 |
栄養成分表示 |
100g当たり エネルギー 302kcal たんぱく質 12.7g 脂質 0.9g 炭水化物 60.8g 食塩相当量 0.01g ポリフェノール 1.04g |
保存方法 |
常温保存 |
賞味期限 |
商品パッケージ枠内記載 |
数量 |
100g |
製造者 |
遠赤青汁株式会社 |