- 道後ビール・甘とろ豚ウインナー・ミートローフセット（送料無料）
- 価格:6,200円(税抜 5,636円)
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製品名: 道後ビール・甘とろ豚ウインナー・ミートローフセット（送料無料）
商品説明: 良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール『道後ビール』となめらかな口溶けの良質な脂身、最高級のジューシーな肉質が自慢の愛媛こだわりのブランド豚を使用した『甘とろ豚ウインナー・ミートローフ』のオリジナルセットです。
ＪＡＮコード: 4988321600870
メーカー: 水口酒造株式会社
商品説明: 良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール『道後ビール』となめらかな口溶けの良質な脂身、最高級のジューシーな肉質が自慢の愛媛こだわりのブランド豚を使用した『甘とろ豚ウインナー・ミートローフ』のオリジナルセットです。
ＪＡＮコード: 4988321600870
メーカー: 水口酒造株式会社
価格:6,200円(税抜 5,636円)
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愛媛県の名産品「道後ビール」と「愛媛甘とろ豚ウインナー・ミートローフ」のオリジナルセットです。
良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、『道後ビール』と
なめらかな口溶けの良質な脂身、最高級のジューシーな肉質が自慢の愛媛こだわりのブランド豚を使用した『甘とろ豚ウインナー・ミートローフ』のオリジナルセットです。
原料・産地のこだわり
【道後ビール】
メイン原材料の「麦芽」は、ドイツ産・カナダ産醸造用麦芽を使用。
また日本一の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」も加え、仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水（中硬水）を使用する事により、まろやかで、口当たりの良いビールが出来上がります。
濾過・火入れをしない、酵母が入ったままの生ビールです。
【愛媛甘とろ豚ウインナー】【愛媛甘とろ豚ミートローフ】
愛媛の裸麦で育った、こだわりのブランド豚「甘とろ豚」は国内に500頭ほどしかいない希少価値の高い、中ヨークシャー種から独自の方式で選抜した豚を父として、昔ながらの豚の味を再現復活させることに成功した希少価値の高い品種です。 豚肉の味は品種5割・餌5割で決まるといわれています。 生産量日本一を誇る愛媛県産裸麦を食べさせ、なめらかな口溶けの良質な脂身と最高級のジューシーな肉質が生まれました。一般豚に比べてオレイン酸が豊富に含まれるなど、ヘルシーなおいしさが自慢の愛媛こだわりのブランド豚です。
製法のこだわり
【道後ビール】
創業120年の造り酒屋の清酒醸造技術も取り入れ、少量生産で、常に新鮮な商品を供給。
上面発酵による短期間（2週間）での製造、1仕込み分を約1週間以内で製品、出荷しております。
一番搾りの麦汁（麦芽で煮込んだ液体）のみ使用。
麦本来深いコクと糖成分を最大限に引き出しております。
【甘とろ豚ウインナー】
原料肉の解体・仕入れ・整形及び仕分けに始まり、味付け充填、熱処理に至るまで全ての工程を自社で行っており、味付けしたミンチ肉を冷蔵庫で2日間漬け込みスモークを2度することにより風味良く、色目も綺麗に仕上げています。 また、天然腸を使用しておりますので、パリッとした食感も特徴です。
【甘とろ豚ミートローフ】
原料肉の解体・仕入れ・整形及び仕分けに始まり、味付け充填、熱処理に至るまで全ての工程を自社で行っており、徹底した品質管理のもと安心・安全な商品を製造しております。
味わいの特長
【道後ビール】
日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、「道後ビール」は湯上がりに飲んで頂きたいビール。
清涼感ある味わいと、フルーティーな香り、酵母が入ったままの生ビールです。
どんなスタイルの御料理にも合います。
4種類の味わいをお楽しみください。
【甘とろ豚ウインナー】
甘とろ豚の特徴である口溶けのよい脂身と、ジューシーでやわらかな肉質を生かし、2日間じっくりと漬け込み桜のチップでスモークする事で味わい深い一品に仕上げています。お召し上がりの際は、フライパン等に油を引かず中火で軽く焼いていただくか、沸騰しない程度のお湯で2分程度あたためていただいても、美味しくいただけます。
【甘とろ豚ミートローフ】
甘とろ豚の特徴である口溶けのよい脂身と、ジューシーでやわらかい肉質を生かしレッドピーマンやパセリ、ピスタチオを散りばめる事で彩り良く、こんがりと焼き目を入れて仕上げております。お好みの大きさに切っていただいてそのままお召し上がりいただけます。また、フライパンで少し炙って頂くと脂身の甘さが引き立ち、美味しさをより一層味わうことができます。
道後ビール ケルシュタイプ 通称 坊ちゃんビール
ケルシュタイプ(通称 坊ちゃんビール)は、淡色麦芽を使った、切れ味の良いマイルドタイプのビールで、フルーティーな香りが特長です。
道後ビール アルトタイプ 通称 マドンナビール
アルトタイプ（通称 マドンナビール）は、カラメル麦芽をたっぷり使った、深みのある色合いのほのかに甘みのあるビールです。
道後ビール スタウトタイプ 通称 漱石ビール
スタウトタイプ（通称 漱石ビール）は、ローストした香ばしい香りと苦みを持つ、深い色合いを持つビールです。
道後ビール ヴァイツェン 通称 のぼさんビール
ヴァイツェンタイプ（通称 のぼさんビール）は、 ドイツ・バイエルン地方で発展したビールです。
小麦麦芽を使い、苦みが少なく、口当たりの良さとフルーティーなバナナの香りが特長で、女性にもぴったりのビールです。
のぼさんは愛媛が産んだ俳人・歌人正岡子規の愛称です。
【蔵元直送】愛媛県松山市道後ビール水口酒造からお客様へ直送
水口酒造のお酒以外の商品とは別送料となります。
| 名称 | 【道後ビール】生ビール（非加熱処理） 【甘とろ豚ウインナー・ミートローフ】加熱食肉製品 |
| 品名 | 道後ビール・甘とろ豚ウインナー・ミートローフセット |
| 商品内容 | 道後ビールケルシュ(330ml)×１本、道後ビールヴァイツェン(330ml)×１本、道後ビールアルト(330ml)１本、道後ビールスタウト(330ml)１本、愛媛甘とろ豚ウインナー 130ｇ×1袋 、愛媛甘とろ豚ミートローフ 300ｇ×1袋 |
| 原材料 | 【道後ビール】麦芽（ドイツ製造、カナダ製造、その他）、ホップ、麦 【愛媛甘とろ豚ウインナー】豚肉（愛媛甘とろ豚）、豚脂肪、結着材料（澱粉、乳たん白、植物性たん白）、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖、乳糖）、食塩、食用油脂、香辛料、脱脂粉乳／リン酸塩（Ｎａ）、カゼインNa、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、( 一部に乳成分・大豆・豚肉を含む） 【愛媛甘とろ豚ミートローフ】豚肉（愛媛甘とろ豚）、豚脂肪、乳たん白、ピスタチオ、澱粉、食塩、糖類（砂糖、水あめ）、香辛料、乾燥赤ピーマン／カゼインNa、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、くん液、香料、( 一部に乳成分・豚肉を含む） 特定原材料等 乳成分・大豆・豚肉 |
| 特定原材料等 | 乳成分・大豆・豚肉 |
| 保存方法 | 【道後ビール】冷蔵（10℃以下）で保存 【愛媛甘とろ豚ウインナー】【愛媛甘とろ豚ミートローフ】冷蔵（10℃以下）で保存 |
| 賞味期限 | 【道後ビール】要冷蔵にて製造日より90日間 【愛媛甘とろ豚ウインナー】【愛媛甘とろ豚ミートローフ】冷蔵にて製造日より26日 |
| 注意事項 | ※開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 製造者 | 水口酒造株式会社 |