製品名: もりもとやの氷温熟成 甘干し四郷柿
商品説明: 森本さんのあんぽ柿は社団法人氷温協会の氷温食品の認定を受けています。 氷温とは食品が零度以下でも凍らない特性を生かした貯蔵・熟成技術を言います。森本さんはあんぽ柿にこの氷温技術を取り入れ、今までにないコクのある絶品のあんぽ柿を作りました。
メーカー: もりもとや