さまざまな柑橘が出回るこの季節に、ひときわ目を引く赤色のブラッドオレンジ。
生まれはイタリアですが、近年は日本でも栽培がなされ、ここ愛媛県宇和島市が国内一大産地となっています。
ブラッドオレンジには数多くの品種があり、日本でおもに栽培されるのは「モロ」と「タロッコ」の２種。
あたたかくなる頃には「タロッコ」が登場します。
モロよりも赤味が弱いタロッコですが、オレンジに赤色の”差し”が入った果肉はフルーティーで芳醇な味わい。
一般的なオレンジのような食べやすさと個性的なベリー感が良いあんばいに調和し、一度食べればやみつきに。
果実は置いておくだけでフローラルな香りを漂わせます。
箱を開ける瞬間から高揚感をさそうタロッコ、ぜひ五感でお楽しみください。
愛媛県宇和島市から、柑橘ソムリエの生産者が育てたみずみずしい獲れたてをお届けいたします。
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愛媛 宇和島 柑橘ソムリエ
【宇和島から旬の味わいをお届け】
柑橘ソムリエが育てた旬の柑橘をお届けいたします。
食べるだけじゃない。甘いだけじゃない。 本当に知って欲しい柑橘のこと。
NPO法人柑橘ソムリエ愛媛は、愛媛みかん発祥の地でもある愛媛県宇和島市の柑橘農家を中心に、志を同じくする様々な分野のプロフェッショナルや、みかん好きの消費者が集まり、柑橘のおいしさや楽しさを伝える活動を行なっている団体です。
柑橘ソムリエ的、柑橘の楽しみ方。
柑橘ソムリエとは、柑橘を最大限に楽しめる人のこと。
食べてよし、時に食べなくてもよし。
柑橘ソムリエは柑橘を「食べ物」ではなく「エンターテインメント」として捉え、その楽しさをライセンス制度を通じて皆さまと共有したいのです。
柑橘界の明るい未来に向けて。
柑橘の個性やおもしろさを深く知り、その魅力を共に世の中に広く伝えられる人たちを生み出したい。
柑橘というものが、いずれはワインや日本酒、はたまたコーヒーのように、その土地に暮らす人に深く根付いた「文化」の域となるよう取り組みたい。
柑橘ソムリエ制度という新たな種を撒き、次世代の柑橘界を盛り上げていきます。
【宇和島から旬の味わいをお届け】
柑橘ソムリエが育てた旬の柑橘をお届けいたします。
食べるだけじゃない。甘いだけじゃない。 本当に知って欲しい柑橘のこと。
NPO法人柑橘ソムリエ愛媛は、愛媛みかん発祥の地でもある愛媛県宇和島市の柑橘農家を中心に、志を同じくする様々な分野のプロフェッショナルや、みかん好きの消費者が集まり、柑橘のおいしさや楽しさを伝える活動を行なっている団体です。
柑橘ソムリエ的、柑橘の楽しみ方。
柑橘ソムリエとは、柑橘を最大限に楽しめる人のこと。
食べてよし、時に食べなくてもよし。
柑橘ソムリエは柑橘を「食べ物」ではなく「エンターテインメント」として捉え、その楽しさをライセンス制度を通じて皆さまと共有したいのです。
柑橘界の明るい未来に向けて。
柑橘の個性やおもしろさを深く知り、その魅力を共に世の中に広く伝えられる人たちを生み出したい。
柑橘というものが、いずれはワインや日本酒、はたまたコーヒーのように、その土地に暮らす人に深く根付いた「文化」の域となるよう取り組みたい。
柑橘ソムリエ制度という新たな種を撒き、次世代の柑橘界を盛り上げていきます。