愛媛宇和島かまぼこ・じゃこ天の中村かまぼこ
中村かまぼこは、愛媛県南部の南予の愛媛県宇和島市にあります。
宇和島市は豊後水道、宇和海に面しています。
宇和海は大変、きれいな海で、海の幸に恵まれています。
現在、真珠、真鯛、ハマチの養殖が盛んに行われていますが
古くから、宇和海で獲れる新鮮なほたるじゃこ、小アジを使って
じゃこ天が作られて来ました。
それは、元和元年（西暦1615年）、宇和島藩初代藩主伊達秀宗が、伊達家由来の仙台から職人を連れて来て、かまぼこを作らせたのが、発祥とされます。
宇和島では、魚のすり身の揚げ物を、古くから「天ぷら」と呼んでいましたが、小魚（雑魚：ざこ）で作る天ぷらがあまりに美味しいので、雑魚天（ざこてん）と呼ばれる様になり、それが、「じゃこ天」に変化いたしました。
「じゃこ天」は、あまりに美味しいので、全国ブランドとなって、現在に至っています。
宇和島の「中村かまぼこ」の、じゃこ天、蒲鉾をぜひ、お召し上がり下さい。
愛媛宇和島中村かまぼこ 宇和海の撰A-1
中村かまぼこが自信を持ってお薦めするじゃこ天１０枚、かまぼこ うしおに紅白各1本をセットにしました。
●じゃこ天
ぷりっとした食感に魚の旨味がじんわり染みわたる、オーソドックスなじゃこ天です。
なめらかなすり身でどなたにも食べやすいお味に仕上げてあります。
まるごとお魚！
そのままお召し上がりいただけますが、トースターやフライパンで炙って頂きますとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
製法：近海で獲れたゼンゴやはらんぼ(ほたるじゃこ)などを主原料に、魚を石臼ですり潰し練り上げ成形し、菜種油で揚げます。
※卵不使用
●かまぼこ うしおに
エソを主原料に厳選した魚のすり身を板につけて、蒸し上げた板かまぼこです。
【うしおに】は、やわらかい歯ごたえが特徴の商品です。
※でんぷん不使用
商品説明
宇和島中村かまぼこが自信を持ってお薦めするじゃこ天と紅白かまぼこのセットです。
商品仕様
| 製品名: | 愛媛宇和島中村かまぼこ 宇和海の撰A-1【送料無料（北海道、沖縄は別途1000円）】 |
|---|---|
| メーカー: | 中村かまぼこ店 |
【送料無料（北海道、沖縄は別途1000円）】
北海道、沖縄の送料は自動計算できませんので、ご注文確定後に訂正してご連絡いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞ、よろしくお願いいたします。
【産地直送 愛媛県】
宇和島 中村かまぼこより直送
中村かまぼこが自信を持ってお薦めするじゃこ天１０枚、かまぼこ うしおに紅白各1本をセットにしました。
●じゃこ天
ぷりっとした食感に魚の旨味がじんわり染みわたる、オーソドックスなじゃこ天です。
なめらかなすり身でどなたにも食べやすいお味に仕上げてあります。
まるごとお魚！
そのままお召し上がりいただけますが、トースターやフライパンで炙って頂きますとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
製法：近海で獲れたゼンゴやはらんぼ(ほたるじゃこ)などを主原料に、魚を石臼ですり潰し練り上げ成形し、菜種油で揚げます。
※卵不使用
名称 魚肉練り製品（揚げかまぼこ） 品名 愛媛宇和島中村かまぼこ じゃこ天 原材料 魚肉（国産・輸入）、冷凍すり身（輸入）、でん粉、食塩、砂糖、発酵調味料、植物油、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩(Na) 保存方法 要冷蔵。1℃～10℃
賞味期限 別途記載 内容量 １枚あたり45g 注意事項 ※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。原材料の魚はえび、かにを食べています。製品中の黒又は、赤い生地は魚皮です。この製品は、卵を使用した設備で製造しております。 製造者 有限会社中村かまぼこ店 栄養成分表示 100gあたり エネルギー 117kcal
タンパク質 14.3g
脂質 4.1g
炭水化物 5.6g
食塩相当量2.0g
カルシウム 160mg
●かまぼこ うしおに
エソを主原料に厳選した魚のすり身を板につけて、蒸し上げた板かまぼこです。
【うしおに】は、やわらかい歯ごたえが特徴の商品です。
※でんぷん不使用
名称 板付かまぼこ（魚肉練製品） 品名 愛媛宇和島中村かまぼこ うしおに 原材料 魚肉（えそ・いとより）、卵白（卵を含む）、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩(Na)、着色料（赤１０６・カロチン） でん粉含有率 0パーセント 保存方法 要冷蔵。1℃～10℃ 賞味期限 別途記載 内容量 85g 注意事項 ※本品は極めて鮮度の高い生魚を主原料として、宇和島独特の製法で魚の旨みを最大限に引き出した最高の製品です。原材料の魚はえび、かにを食べています。製品中の黒又は、赤い生地は魚皮です。この製品は、卵を使用した設備で製造しております。 製造者 有限会社中村かまぼこ店 栄養成分表示 100gあたり エネルギー 70kcal
タンパク質 13.3g
脂質 0.9g
炭水化物 2.2g
食塩相当量2.2g
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