愛媛八幡浜 西南開発













西南開発は愛媛県八幡浜市にあります。

西南開発は昭和２６年（１９５１年）に、日本で最初に魚肉ソーセージを作りました。
魚肉ソーセージは、スーパーで売られている様なお手軽な商品と思われますが、西南開発が初めて開発した魚肉ソーセージは愛媛の国産真アジを使った、美味しいソーセージでした。

昭和４０年代になり、外国産の安い冷凍タラを原料とする後発の大手メーカーさんの魚肉ソーセージが流通網に乗り、淡白な味の魚肉ソーセージの味が一般的になりました。

西南開発は日本で最初に魚肉ソーセージを開発したメーカーの自負から、お魚の本来の旨味がある美味しいソーセージを皆様にお届けしたいと思いました。

それで、開発当時の昔ながらの石臼・杵を使い、国産真アジを使った本当に美味しい、元祖魚肉ソーセージを作って皆様にお届けしました。
その後、イワシ、マグロ、青海苔、みかん、柚子の魚肉ソーセージを考案して皆様にお届けしていますが、全ての魚肉ソーセージで魚肉の配合量が多いので、お魚の旨味が出た美味しいソーセージになっています。

魚肉ソーセージはヘルシーな食品です。
低カロリー、低脂肪、高蛋白質でリノール酸、α-リノレン酸、DHA,、EPAを含んだ健康食品である魚肉ソーセージを、皆さんにもっと召し上がって頂きたいと思っています。

西南開発の魚肉ソーセージの6つの特徴

１、魚肉ソーセージの元祖！

西南開発は1951年日本で初めて魚肉ソーセージを製造販売しました。

２、昔ながらの石臼を使って良質の魚肉を丁寧に加工！

西南開発はいまでも昔ながらの石臼を使い、良質の魚肉で丹精込めて丁寧に魚肉ソーセージを作っております。

３、保存料、合成着色料、発色剤も不使用なのでお子様にも安心！

西南開発の魚肉ソーセージは保存料、合成着色料、発色剤を使用していませんので、お子様に安心して食べていただけます。

４、常温で１５０日間保存可能

西南開発の魚肉ソーセージは保存料を使わずレトルト加工技術で、製造から１５０日間常温保存ができます。
※冷蔵庫で保管しなくても大丈夫です。

５、健康によし！ダイエットによし！

健康に、ダイエットに、１日１本、西南開発の魚肉ソーセージをご賞味ください。

６、栄養価が高くてコンパクトなスーパーフード！

栄養価が高く、コンパクトでタフなスーパーフード。
西南魚肉ソーセージを遠足、ハイキング、レジャーの友に。

●ギフト包装、お熨斗の対応はできません。
何卒、ご了解ください。
●代金引換のお取り扱いはできません。
何卒、ご了解ください。

国産ゆずの果皮と白身魚使った魚肉ソーセージです。

冷凍タラを使った蛋白な味の魚肉ソーセージが一般的ですが、西南開発の魚肉ソーセージは魚本来の旨さがある美味しいソーセージです。
JASの規格では、魚肉ソーセージは、使われる魚肉の重量が、原材料に占める重量の50%以上のものとされています。
一般的な魚肉ソーセージと言われているものの多くは、魚肉の重量が原材料の重量に占める割合が50%未満で魚肉ソーセージと言えず、混合ソーセージとか、単にソーセージと呼んでいます。
西南開発の魚肉ソーセージは、本当の魚肉ソーセージで本来的にお魚の美味しさを持っています。

柚子は和食の料理では、香り付けや酸味のある味わいで、しばしば使われています。
白身魚をベースにして、国産の柚子果皮を使用しますと上品なソーセージが出来上がりました。
スライスしますと、柚子の皮が散りばめられて、フルーツキャンディみたいできれいです！