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うにまんじゅうの田村菓子舗がある日本一細長い佐田岬半島は、岬アジ・岬サバに代表されるように魚介類の宝庫です。

この半島の先端にある三崎で取れた「ウニ」をアンコに練りこんだお菓子、それが「うにまんじゅう」です。
ほのかに磯の香りが感じられ、コクのある後味と黄身餡の甘さがマッチした上品なお饅頭です。

愛媛佐田岬　うにまんじゅうの田村菓子舗













うにまんじゅうの田村菓子舗は、愛媛県西宇和郡伊方町二名津にあります。

伊方町は四国の最西端の佐田岬にあり、海の幸が豊富です。
その中に、地元三崎の雲丹があります。
うにまんじゅうの田村菓子舗は、三崎産の雲丹を餡の中に練り込んだ銘品うにまんじゅうを作り出し、うにまんじゅうの田村菓子舗として有名です。

田村菓子舗は、うに饅頭だけに留まらず、地域発展、地域振興を目指しています。
今や、全国各地で少子高齢化・過疎化が進んでおり、田村菓子舗のある伊方町も例外ではありません。
地元にある三崎高校も少子化によって、分校化の危惧が取り沙汰されていました。

この時、地元三崎高校の女子高校生９名が、地元を盛り上げたいと言う想いから

「地元の温州ミカンをはじめとする数種類の地元のミカンを使い

　ふるさと三崎を元気づけたいと思います。

　力を貸してください」

と田村菓子舗を訪ねてきました。

田村菓子舗は、女子高校生の想いに応えたいと思い、「みっちゃん大福」を開発いたしました。

「みっちゃん大福」は

2019年11月全国の地方新聞社がつくる47ＣＬＵＢの主催する「こんなのあるんだ大賞」で36,000点の頂点【日本一】を獲得いたしました。

田村菓子舗はお菓子屋さんなので、美味しい和菓子、洋菓子をお客様にお届けするのは勿論ですが
それだけにに留まらず、地域の貢献も目指しています。