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誰もが笑顔になる究極の愛媛スイーツを作りたい！

２０１６年、田村菓子舗店主田村義孝氏の母校でもある三崎高校の存続をかけて、女子高生とともに作った「みっちゃん大福」が、愛媛県の歴史あるイベント「産業まつり」で準グランプリをいただきました。
この経験をベースに「食べると誰もが笑顔になる究極の愛媛スイーツ」を目指して作ったのが、この「八寿みかん大福」です。

愛媛県のみかんの３大生産地、真穴(まあな)、川上、日の丸の3つの地区の真穴(まあな)地区杉本果樹園の「温州みかん」の３Sサイズ（市場には決して出ない濃厚で甘くジューシー）を1個まるまる使っています。
杉本農園の真穴みかんは、優れた栽培技術と丁寧な扱いが故に、一般市場には出ない最高のみかんです。
杉本農園は、自身で栽培される真穴みかんを、「八寿みかん」としてブランド化しています

また、北海道十勝で契約栽培していただいている山崎さん、柴田さん、宮村さんの「しゅまり」という「キレイな紫色の小豆」も使っています。

「誰もが笑顔になる究極の愛媛スイーツを作りたい」という三代目店主の想いがこもったスイーツです。

横（水平に）からカットしていただくと、「八寿みかん」のオレンジと「しゅまり餡」の紫色のコントラストがきれいです。
目で見て楽しめて、そして食べて美味しい！と笑顔になること間違いなしのスイーツです。 食べ方の手引きもリーフレットで入れています。
上品でしっかりした箱なので、贈答用のご利用にもピッタリです！

愛媛佐田岬　うにまんじゅうの田村菓子舗













うにまんじゅうの田村菓子舗は、愛媛県西宇和郡伊方町二名津にあります。

伊方町は四国の最西端の佐田岬にあり、海の幸が豊富です。
その中に、地元三崎の雲丹があります。
うにまんじゅうの田村菓子舗は、三崎産の雲丹を餡の中に練り込んだ銘品うにまんじゅうを作り出し、うにまんじゅうの田村菓子舗として有名です。

田村菓子舗は、うに饅頭だけに留まらず、地域発展、地域振興を目指しています。
今や、全国各地で少子高齢化・過疎化が進んでおり、田村菓子舗のある伊方町も例外ではありません。
地元にある三崎高校も少子化によって、分校化の危惧が取り沙汰されていました。

この時、地元三崎高校の女子高校生９名が、地元を盛り上げたいと言う想いから

「地元の温州ミカンをはじめとする数種類の地元のミカンを使い

　ふるさと三崎を元気づけたいと思います。

　力を貸してください」

と田村菓子舗を訪ねてきました。

田村菓子舗は、女子高校生の想いに応えたいと思い、「みっちゃん大福」を開発いたしました。

「みっちゃん大福」は

2019年11月全国の地方新聞社がつくる47ＣＬＵＢの主催する「こんなのあるんだ大賞」で36,000点の頂点【日本一】を獲得いたしました。

田村菓子舗はお菓子屋さんなので、美味しい和菓子、洋菓子をお客様にお届けするのは勿論ですが
それだけにに留まらず、地域の貢献も目指しています。